不管是在台灣還是在英國,我從沒去過任何一家明星開的餐廳, 這次下去英國西南角的Cornwall (康瓦爾) 過一個Summer long weekend,終於讓我有機會去到一家我很欣賞的一位英國廚師-Rick Stein所開的餐廳拉!!
以前總是喜歡看Rick Stein的節目,他會開著一台小吉普車帶著他心愛的狗狗CHALKY四處旅行,運用當地食材,直接在戶外或是小餐廳的廚房,就開始煮起屬於他自己的料理。RICK在英國BBC的cookery series programme裡面已經活耀了15個年頭喔, 目前也已經出版了11本cookery books,他和他的Ex-wife, Jill在康瓦爾寧靜的Padstow 漁港小鎮合開了4家餐廳ㄝ,因為Rick本人對海鮮可是情有獨終喔!! “Nothing is more exhilarating than fresh fish simply cooked.”- said by Rick Stein。
炸鱈魚和薯條
原本最想要去吃的是The Seafood Restaurant,但是小小窮苦留學生哪吃的起阿… Orz ,沒有50英鎊大洋可是走不出來的ㄝ!!只好轉移到Padstow South Quay的 Stein's Fish & Chips這家餐廳來打打牙祭拉!!一份Battered Cod & Chips要價7.80英鎊,其實還算平價的拉!! 不過他的炸魚真的是很鮮嫩又有彈性ㄝ!! 真的好吃喔!! 就算是排隊半小時,趕在下午2點半要CLOSE前的最後一批客人進入餐廳,是值得的拉!! 其實也是可以Takeaway的,但是外面下著大雨,拿到海灘邊去淋雨吃Fish & Chips好像一點都不浪漫喔!!還是坐在餐廳裡面跟人家人擠人比較有FU拉!! 哈哈!!
Fish & Chips 餐廳
吃完Fish & Chips之後,接下來當然就是甜點時間拉,晃到Padstow鎮上他們開的其他店面-Stein's Deli & Bakery Shop去買了一個巧克力慕斯小點心帶回住處慢慢品嘗拉!! 我看這個小鎮都是因為這幾家Stein's shop而成名的吧!! 雖然在Cornwall的第一天下雨一整天,但是這樣一趟美食之旅還是很開心的歐!!
Stein's Deli & Bakery
順便附上幾張在Padstow的照片...
